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诚一鲜鲩:中大教授十年养一条鱼,您值得关注

   商业区块链   日期:2018-09-11    
       中大博士10年扎根南沙,只为养好诚一鲜鲩

北纬22度,东经113度,坐标:广州市诚一水产养殖场-诚一鲜鲩

如何把一件事情做到极致,中大博士用自己的实际行动告诉了我们这其中的含义,扎根广州南沙10年,3000多个日夜,风雨不改,投入资金高达1亿元,只为养好诚一鲜鲩

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阳会军博士-把平凡的事情做到极致就是成功

把控源头诚一鲜鲩是专业极致的第一步。广州市诚一水产养殖场在南沙天然生态湿地有着6800亩咸淡水水面。所谓的咸淡水,就是指水体既区别于淡水,又不同于海水,因其2%-5%盐度的天然咸淡水,这样水质里养殖出来的鱼既有咸水鱼的的鲜美,又有淡水鱼的营养,而且具有肉质嫩滑、无泥腥味、低脂肪、高蛋白等优良品质。

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把控过程,是专业极致的第二步。诚一鲜皖采用分塘模式,将鲩鱼规格分为3类,0.1斤以内为一级养殖,0.1-0.8斤为二级养殖,0.8-2斤为三级养殖,通过三级养殖的方式使得过程可控,每一条鲩的生长都受到精确的检测,使得每一条鲩鱼的品质都是绝对上乘的。

把控成品,是专业极致的第三部。诚一鲜鲩每条鱼在上市前,都需运动瘦身30天以上,也就是说,在鲩鱼上市前的30天,不喂饲料、不喂青草、不投鱼药,只喝清水、一方面让鲩鱼排泄有害残留物,更绿色健康,另一方面,通过30天的瘦身也使得鲩鱼肉质更加紧密,口感更加爽滑。2斤是诚一鲜鲩养殖成品统一上市标准,由专业人士对每一级进行养殖安全的检测,保障安全品质。

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咸淡水天然养殖,就是鲜!

对于一条鱼,相信大家除了关心它的食品安全以外,更关心鱼的营养价值跟口感。在这一方面,诚一鲜鲩更是同行中的佼佼者。除了上文中的各种措施严格的把控了鲩鱼的品质跟营养以外,诚一鲜鲩创立伊始即与中山大学水生经济动物研究所、中国水产科学研究院珠江水产研究所、华中农业大学水产学院等高校和科研院所建立长期的合作关系,通过不断的研究,培育,筛选,通过科学的养殖方法最大程度提升了鲩鱼的无泥腥味、鲜美嫩滑口感和低脂肪、高蛋白的营养价值。

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如今,诚一鲜鲩凭借着得天独厚的咸淡水养殖环境,专业的养殖过程,良好的消费者口碑,成为了华南最大的鲩鱼生态养殖基地,鲩鱼的年产量已经达到了2万吨,产值约1.8亿元。同时也凭借着上乘的品质和丰富的营养价值深受消费者的喜爱,销量量高达有10万条/日。

      阳会军博士,诚一鲜鲩缔造者。

      草鱼,广东人称之为鲩鱼,中国最受欢迎的淡水鱼,是当之无愧的国民鱼。曾经,很多养殖户为了让鱼快速长大而大量喂养催生长饲料,遇到病害时又给鱼滥用抗生素和违禁药物,造成大量有药残抗残速生鱼流向市场,不仅口味一般,更是严重危害大众健康安全。

      长期从事水产营养研究的阳博士对养鱼乱象痛心疾首,下决心要改变这种局面,于是他在2002年成立了诚一公司,在没有自来水没有电的南沙鱼塘边一住就是十五年,这十五年里,他带领着一群大学实习生,像一群地道的农民,凌晨三点多就起来巡塘,每天顶着似火骄阳和风吹雨打,不断研究怎样把鲩鱼养好!他们从种苗到出塘全程可控自养,全程杜绝采购存放和使用违禁药物,经过不断摸索研究,终于建立了科学的天然养殖方法,从系统上保证鲩鱼安全健康。

      阳博士还发现,利用南沙湿地河道入海口涨跌潮产生的天然咸淡水,在海水和淡水反复变化的环境中,水体总体保持2‰的咸度,这样养出来的鲩鱼肉质鲜美紧实、蛋白质含量更高,深受大众喜爱。

      诚一公司已拥有南沙湿地6800亩的水面专门用于养鲜鲩鱼,现在珠三角每天都有超过10万人次在吃诚一鲜鲩,面对这个成绩,阳博士只是露出像农民般的笑脸,然后又继续走到了鱼塘边去照看他心爱的鲜鲩。
   
     守得住寂寞,禁得住繁华, 与时间为伴,方能达成心中所愿。

      生活在广州的吃货们可以大快朵颐了。诚一鲜鲩广州门店将于9月15日举行盛大优惠活动,届时现场将会有会有各种优惠活动。据说现场还有各种免费试吃活动。

      新店开业地址:越秀区瑶池西街兴隆市场BN68诚一鲜鲩专卖店   越秀区白云路筑南市场 诚一鲜鲩专卖店


 
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